千年的刀耕火種孕育出歷史悠久耳朵文明古國，在民以食為天的歷史沉淀下，如何保鮮食物，祛暑降溫同樣是一門千年學問。

    我國北方夏日暑熱，冬日寒冷，冬季儲藏冰塊供夏季使用的風習，由來已久。早在周代就設有“凌人”官職，專門掌管采冰、儲冰和用冰之事。當時藏冰的冰室稱為“凌陰”，可以把冰保存到夏天，相當于后來的冰窖，古代冷庫淵源便來自于此，它是冷庫最初級、最原始階段。2000多年前的《詩經(jīng)》中，亦有“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰，四之日蚤獻羔祭韭”的詩句。講的是周人于臘月采冰，正月往冰窖里存冰，二月用冰鎮(zhèn)的羊羔肉和菲菜上供祭神,殷墟發(fā)現(xiàn)古代“冷庫” 可能是中國最早的凌陰遺址。

    舊時夏日用冰，基本上都取自冰窖?？脊虐l(fā)掘中也曾發(fā)現(xiàn)冰窖遺跡，時代最早者為東周時期。自周朝開始直至近代，這種方法幾乎一脈相傳，冰窖也就成了歷代宮中必不可少的服務設施。那時的冰窖都建在地下，一般是在地表5米以下，干燥，透氣性好，泥土不導熱且密封，所以能讓大量冰塊保存比較長久。到了唐代，伴隨“一騎紅塵妃子笑”的故事，出現(xiàn)世界最早冷庫雛形。為了討得愛吃荔枝的楊貴妃歡心，唐玄宗派快馬將荔枝從產(chǎn)地廣東、四川日夜不停運送到西安。然而四川到西安有千里之遙，需三天才能送達。廣東到西安有三千多里，需七天才能送達。鮮荔枝難以保存，“一日色變，二日香變，三日味變，四五日色香味盡去矣?！睏钯F妃依然不樂。唐玄宗召見大學士羊望，吩咐羊望解決這個難題。羊望領(lǐng)命后，三日閉門不出，冥思苦想，終得一法：制作了一個雙層木箱，木箱夾層中填充滿棉花、羊毛。將藏在地窖的寒冰和新鮮荔枝一起放入木箱中運輸。荔枝到達西安后，色香味俱全，楊貴妃嘗著鮮美清涼的荔枝，嫣然而笑。著名詩人杜牧《過華清宮》：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！碧瞥蛲睦笾Ρｕr箱為當今冷庫雛形，是世界上最早的冷庫。

    然而在現(xiàn)代冰凍三尺只許一時，現(xiàn)在物流冷藏、冷鏈物流已經(jīng)科技發(fā)達，上海蘇世冷氣工程對于冷鏈物流解決的方案已經(jīng)成熟和完善，能幫客戶全面解決這些冷鏈問題 ，在冷庫方面多次獲得優(yōu)質(zhì)工程獎，是優(yōu)質(zhì)冷庫品牌的代表，如此上海蘇世的制冷工程已經(jīng)全面普及到不僅僅是食品更涉及工業(yè)冷庫、醫(yī)療冷庫、電子機械類冷庫等等更廣的領(lǐng)域。客戶更可以遠程操控您的冷庫、隨時掌控在手。
歡迎您來電咨詢 021-66105068  021-66105069

關(guān)注我們的公眾微信平臺更多制冷資訊 更多冷庫知識 更多服務全心全意為您！